Почти двукратная разница: как меняются цены на хлеб в регионах

Самые высокие цены зафиксированы в Конаеве (347 тг), Алматы (308 тг) и Жезказгане (281 тг). В то же время дешевле всего хлеб продаётся в Уральске (185 тг), Шымкенте (187 тг), Актобе (193 тг) и Петропавловске (196 тг). Таким образом, разница между минимальными и максимальными значениями достигает почти 90%.

Хлеб входит в перечень социально значимых продовольственных товаров, и государство применяет меры по сдерживанию цен, включая субсидирование и установление предельной стоимости. Однако даже эти инструменты не позволяют полностью нивелировать региональные перекосы.

При этом хлеб остаётся одним из ключевых продуктов в рационе казахстанцев. В 2025 году среднее потребление пшеничного хлеба из муки первого сорта составило 28,4 кг на человека, немного увеличившись по сравнению с предыдущим годом. Также на душу населения приходится около 9,3 кг хлеба из муки высшего сорта и 2,8 кг ржаного хлеба.

Производство при этом показывает умеренное снижение. За первые три месяца 2026 года в стране выпущено 121,5 тыс. тонн хлеба на 1% меньше, чем годом ранее. В целом за последние годы динамика остаётся нестабильной, с чередованием спадов и незначительного роста.

Цены на хлеб продолжают расти. По итогам марта 2026 года годовое удорожание составило 7,1%. Наибольший рост зафиксирован в Алматы почти на 23%. Также заметно подорожание в Кызылординской и Алматинской областях. Снижение цен отмечено только в Акмолинской области и было незначительным.

Эксперты отмечают, что сочетание роста цен, снижения производства и различий между регионами может усиливать давление на рынок и в дальнейшем.