Астана
1°C
Астана
1°C
В Казахстане зафиксирован рекорд по потреблению конины. По итогам IV квартала 2025 года на одного жителя в среднем пришлось 2,35 кг это максимальный показатель за 15 лет наблюдений. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года рост составил 10,7%, передает Paryz.kz со ссылкой на Первое кредитное бюро.
В целом за 2025 год среднедушевое потребление конины достигло 7,63 кг, увеличившись на 7%. При этом общее потребление мяса выросло незначительно до 84,4 кг на человека (+1,9%).
Доля конины в структуре мясного рациона достигла рекордных 9%. На этом фоне снизились позиции говядины, баранины и свинины, тогда как доля курятины немного выросла.
Эксперты связывают такие изменения с ростом цен на мясо: говядина подорожала более чем на 32%, баранина почти на 29%, тогда как конина выросла в цене умереннее на 17,3%.
