Астана
31.72°C
Астана
31.72°C
Комитет санитарно-эпидемиологического контроля обратился к казахстанцам с предупреждением о возможных рисках, связанных с употреблением суши и роллов, передает Paryz.kz.
Специалисты отмечают, что такая продукция относится к категории повышенного эпидемиологического риска, поскольку при её приготовлении часто используются сырая рыба, морепродукты и другие ингредиенты, не проходящие полноценную термическую обработку. При нарушении условий хранения или технологии приготовления это может привести к пищевым отравлениям, кишечным инфекциям и паразитарным заболеваниям.
Особую опасность представляют блюда, изготовленные из сырья неизвестного происхождения или реализуемые через неофициальные каналы продаж, включая социальные сети. Ведомство рекомендует приобретать суши и роллы только в проверенных заведениях общественного питания, соблюдающих санитарные нормы.
